ХАССП

Разрабатываем ХАССП на предприятиях пищевого производства и предприятиях общепита

Запишись на бесплатную консультацию

Задать вопрос

Что такое ХАССП?

ХАССП (HACCP - Hazard Analysis Critical Control Points) - это система менеджмента безопасности пищевой продукции, которая необходима всем предприятиям пищевого производства для минимизации рисков пищевых отравлений и возможных негативных последствий.

Наши услуги

Компания Скадимаркет предлагает 2 вида услуг для организации пищевого производства в соответствии с нормами ГОСТ Р 51705.1-2024:

Аудит пищевого производства

• Light Audit - от 5000 рублей
  1. Определение соблюдения поточности.
  2. Рекомендации и корректировка плана поточности.
  3. Рекомендации в подборе проф. химии.
  Заказать услугу
• Prof Audit - от 10 000 рублей
  1. Выезд на пищевое производство.
  2. Сбор информации по соблюдению норм ГОСТ Р 51705.1-2024.
  3. Выявление критических точек.
  4. Подготовка детального отчета.
  5. Рекомендации по улучшению системы ХАССП на производстве.
  Заказать услугу

Аудит позволяет выявить недостатки в используемой системе организации пищевого производства, а также своевременно предотвратить возможные негативные последствия в работе производства.

ХАССП под ключ

Разработка программ производственного контроля (ППК) - от 20 000 рублей

1. Аудит пищевого производства.
2. Составление приказов и групп ХАССП.
3. Разработка программ производственного контроля.
4. Подготовка документации по внедрению ХАССП на пищевое производство.

Внедрение системы ХАССП включает комплекс мер по организации пищевого производства в соответствии с принятыми нормами ГОСТ Р 51705.1-2024 и ТР ТС 021/2011 на основе детально разработанной документации.

Есть вопросы по ХАССП?

Свяжитесь с нами в WhatsApp:

+7-905-161-55-37

Кому нужна система ХАССП?

Внедрение системы ХАССП необходимо абсолютно любому пищевому производству или предприятию общественного питания, и с 15 февраля 2015 года оно обязательно.

За несоблюдение требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» установлена административная ответственность в соответствии с ч. 1-3 статьи 14.43 КоАП РФ, а также возможен штраф до 1 000 000 рублей.

Что даёт внедренная система ХАССП?

Внедрённая система ХАССП – это ваша страховка от неблагоприятных последствий на производстве, связанных как с проверками Роспотребнадзора, так и с возможными пищевыми отравлениями.

Чем меньше ваше производство, тем меньше риски неблагоприятных последствий, но минимизация этих рисков – это часть работы любого пищевого предприятия.