Моющие средства для ППМ

Почему важно использовать качественные профессиональные моющие средства в профессиональных посудомоечных машинах?

 Чтобы понять какие моющие средства использовать в профессиональной посудомоечной машине, нужно понять ее принцип работы.

Рассмотрим преимущества профессиональных посудомоечных машин:

• Скорость. Высокая мощность оборудования делает моечный цикл максимально коротким..
• Производительность. Всего за 45-240 секунд (в зависимости от типа машины) происходит очистка заполненной кассеты с посудой.
• Мойка при высокой температуре. Задача обработки — уничтожить на посуде болезнетворные бактерии, поэтому чем выше температура, тем лучше. В автоматике цикл ополаскивания происходит при +82…85 °С. Для сравнения: при ручном полоскании применяется горячая проточная вода при +65 °С.
• Экономия воды и моющих средств. Машины оснащаются резервуаром для воды, в целях экономии она используется для нескольких моющих циклов.

В посудомоечной машине установлен моечный бак и бойлер. При включении посудомоечной машины, происходит наполнения моечного бака водой и ее последующий нагрев, также наполняется бойлер в котором вода служит для ополаскивания посуды. При запуске каждого цикла мойки в моечный бак поступает в небольшом объеме концентрированное моющее средство, насосы забирают воду из моечного бака и под давлением распыляют ее на посуду. В конце цикла мойки  на посуду распаляется чистая вода из бойлера с добавлением ополаскивающего средства.

ВАЖНО!

В профессиональной посудомоечной машине необходимо обязательно использовать ополаскивающее средство, т.к. оно гарантирует удаление моющего средства с посуды.

Кроме того профессиональное ополаскивающее средство придает блеск посуде, устраняя разводы, и являясь слабым кислотным раствором предотвращает избыточное образование накипи в моечном отделении. Ополаскиватель для профессиональных посудомоечных машин безопасен и разрешен к применению в лечебно-профилактических, дошкольных и школьных учреждениях.

К сожалению, мы иногда встречаем, случаи использование в профессиональных посудомоечных машинах бытовых моющих средств в таблетировании форме.

Мало того, что эффективность таких таблеток в профессиональной посудомоечной машине крайне мала, так как цикл мойки длится всего 2 минуты, остается высокая вероятность, что моющее средство останется на посуде и в дальнейшем попадет в пищу.

Не используйте бытовые моющие средства в профессиональных машинах, не подвергайте опасности здоровье ваших клиентов.

Профессиональные моющие средства сильно отличаются по качеству.

На рынке представлено много дешевых моющих средств, которые с первого взгляду могут помочь Вам сэкономить. На самом деле это не так. Дешевые моющие средства имеют слабую концентрацию, поэтому для качественной мойки вам придется увеличивать подачу моющего средства в моечный бак. Кроме того дешевые моющие средства имеют менее качественную основу, которая зачастую наносит вред вашему оборудованию: образование накипи, выход из строя дозаторов, нанесение ущерба дренажной системе и системе распыления воды.

Только использование качественных концентрированных моющих средств может обеспечить безопасность вашего оборудования.

Перейти в раздел профессиональные моющие средства